Una de las entradas mas populares en los restaurantes que puedes preparar en la comodidad de tu hogar para tus familiares y/o amigos!
- Cucharada de mantequilla
- Cebolla Blanca picada
- Espinaca Congelada
- Vino Blanco
- Crema de leche
- Queso Parmesano Grana Padano o Reggiano
- Queso Gouda
- Queso Mozzarella
- Sal y Pimienta al Gusto
- Queso Gorgonzola (Opcional, para mí le da muy buen sabor!)
Saltear la cebolla picada en la mantequilla, cuando estén medio transparentes y agarrando color agregar el vino blanco y deja que se evapore un poco, luego la espinaca y mezclar, añadir la crema de leche, queso gorgonzola, mozzarella y parmesano, sal y pimienta. Deja que se cocine a fuego no muy alto hasta que se vaya espesando y consumiendo un poco...NO A FUEGO ALTO porque corta la crema de leche.. No agregues mucha sal al principio porque el parmesano es salado y la crema de leche cuando reduce sabe mas salada porque se concentra el sabor.
Verifica el sabor cuando tenga la consistencia deseada. Colocar en un recipiente y cubrir de queso Gouda y parmesano rallado, gratina en el microondas o en el horno hasta que el queso esté dorado. Servir con galletas, nachos, pan, o lo que desees
Para acompañar puedes preparar Chips caseros a tu gusto!
Verifica el sabor cuando tenga la consistencia deseada. Colocar en un recipiente y cubrir de queso Gouda y parmesano rallado, gratina en el microondas o en el horno hasta que el queso esté dorado. Servir con galletas, nachos, pan, o lo que desees
Para acompañar puedes preparar Chips caseros a tu gusto!
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