Estas Galletas son bien fáciles y DELICIOSAS! las puedes servir para cualquier tipo de actividad o para empezar una cena especial.
La combinación del sabor fuerte y salado del parmesano con lo dulce de la confitura de pimientos hacen una combinación irresistible que no podrás parar de comer.
-1 1/2 tazas de Queso Parmesano Grana Padano rayado fino.
-1 1/4 Taza de harina
-1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente
-Sal y Pimienta
Puedes agregarle puerro fino picadito, romero, tomillo o tu especie favorita.
Batir la mantequilla hasta cremar, agregar el parmesano, la harina, sal, pimienta y mezclar bien.
Para mayor facilidad de armar las galletas coloca la mezcla sobre papel film y forma un rollo del tamaño que quieras las galletas. Poner a enfriar de 10 a 15 minutos en el congelador. Sacar el rollo del papel y cortar las ruedas no muy finas para que no se desbaraten (En caso de que se desbaraten no preocupes, puedes darle forma con tus manos).
Acompañar con mi Confitura de Pimientos
https://www.youtube.com/watch?v=8nfm3IBKxIg
Hola Claudia. Me interesa mucho preparar estas galletas. Me gustaria saber, que tiempo puedo conservarlas despues de hechas.
ResponderEliminarGracias.
Loren E. Kelly :)
Saludos Loren, puedes conservar la masa sin hornear congelada hasta 3 semanas. Las galletas ya horneadas te pueden durar hasta 2 semanas pero asegúrate de conservarlas bien para que no se te ablanden y permanezcan crujientes. Cualquier cosa estoy a tu orden :)
ResponderEliminarSaludos Sra. Claudia. Mi corazon se llena de alegria cuando personas como usted, expertas en el arte culunario, comparten sus recetas, experiencia y consejos con el mundo. Le pido a Dios que la colme de bendiciones y le permita seguir iluminandonos con sus conocimientos.
ResponderEliminarMuchisimas Gracias! Mientras tenga seguidores satisfechos y felices como tú continuaré compartiendo mucho más! :) Muchas bendiciones para ti tambien.
ResponderEliminarhola claudia, agradezco por compartir esta receta, la hice y nos super encanto a todos. gracias mil
ResponderEliminarQue bueno que les gustó!!! Siempre a la orden! :)
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