Esta receta es para chuparse los dedos!!!
Perfecta para ver tu programa favorito, sorprender a tu pareja, juntaderas con amigos, o simple antojo! Acompañalas con una cerveza fría o tu bebida favorita!
Son BUENISIMAS!
Perfecta para ver tu programa favorito, sorprender a tu pareja, juntaderas con amigos, o simple antojo! Acompañalas con una cerveza fría o tu bebida favorita!
Son BUENISIMAS!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFMdoWhT62E8GnI_icXcGe-MZoamiOcU3kQ0_vmKHwPG6cl9RlR1-l2OfGsQ3hiezsQyD-zoz7g5LsLCaDNGf8RQXcCra_BmQnul5x5eQRxaSsu993pSDdnL1KvogdAjB22sFw0aGFmBkM/s1600/ingredientes.png)
Para las alitas:
-10 Alitas de Pollo
-Aceite de freír
-Harina
-Sal y Pimienta
-2 tazas de Azúcar
-1/2 taza de Agua
-1 Taza Ketchup
-1 Taza Salsa Barbacoa (puedes utilizar la marca que más te guste)
-Chile Chipotle
-Mostaza Dijon
-Jugo de Piña o naranja
-Sal y Pimienta
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Salpimentar las alitas, pasar por la harina y freír en aceite caliente hasta que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.
Salsa:
Poner el azúcar a hervir con el agua. Cuando empiece a tomar un color caramelo claro agregar el Ketchup moviendo con un batidor hasta mezclar bien.
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Al agregar cualquier liquido a un caramelo tiene que ser con mucho cuidado ya que puede salpicar.
Esta es la base de una salsa agridulce que puedes utilizar y modificar a tu gusto como desees!
Agregar la salsa barbacoa, chile chipotle triturado, rama de tomillo (la retiras antes de usar), jugo, sal y pimienta.
Mezclar en un bowl las alitas junto con la cantidad de salsa que desees. Puedes decorar con un poco de puerro fino picadito o semillas de sésamo blanca y negra.
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Si quieres darle tu toque personal puedes añadir cerveza, romero, curry, chile de árbol, piña picada, ralladura de naranja o tu combinación de especies y sabores favoritos.
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Si no quieres arriesgarte a que las alitas te queden crudas puedes cocerlas en una olla con sal, pimienta y los sazones que te gusten. Cuando estén cocidas las retiras del agua y luego las pasas por harina y las fríes en aceite bien caliente hasta que estén crujientes y doradas.
Nada mejor para acompañar que una cerveza bien fría!
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Hola Claudia, me encantan tus recetas, tu manera de explicarlas y el plateo final, te queda fenomenal.
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