Salsa Arrabiata

- Tomate picado (Puedes utilizar si deseas tomate pelado de lata)
- Cebolla picada
- Pepperoncino / Chile de árbol / Pepper flakes
- Vino Tinto ( Puedes usar blanco si prefieres)
- Aceite de oliva
- Ajo Picado
- Pasta de tomate
- Sal y Pimienta
- Perejil fresco
- Albahaca


Calentar el aceite de oliva y añadir el pepperoncino. Luego saltear la cebolla y el ajo por unos minutos. Agregar vino tinto y dejar reducir. Añadir los tomates, salpimentar y dejar cocinar hasta obtener el jugo de los tomates  (en caso se usar tomate natural). Añadir pasta de tomate.
Dejar que los sabores se combinen y reduzca un poco la salsa. 
Agregar perejil  y albahaca fresca picada.
Verificar sabor y rectificar sal y pimienta.
Combinar con tu pasta preferida y agregar un buen parmesano rallado!