miércoles, 23 de enero de 2013

Grilled Cheese - Derretido de Queso

Esta es la mejor prueba de que mientras más simple, mejor!
Nada como dos capas de pan crujiente con tus quesos preferidos totalmente derretidos en su interior.
 Nadie puede negar que dentro de los placeres de la vida se encuentra morder un sándwich como este y tener que halar el queso derretido que queda colgando cuando lo alejas al morderlo! y si tienes que usar los dedos para recuperar todo ese queso pues aún mejor!! No es nada light pero es de esos gustos que debemos de darnos de vez en cuando...


La combinación pan y queso siempre ha sido popular en casi todo el mundo pero este sandwich en particular tuvo su origen en los Estados Unidos en la década de los 1920s durante la "Gran Depresión" cuando el pan barato y el queso americano estaba fácilmente disponible para todos.

Es tan sencillo que sólo necesitas un buen pan + buena mantequilla + tus quesos favoritos!
A continuación comparto cómo más me gusta!
-Pan croissant - Sobao - De agua o Baguette
-Queso Gouda Holandés
-Queso Cheddar Blanco (autentico, no imitaciones)
-Mantequilla

Untar los panes con mantequilla por dentro, colocar los quesos entre las dos capas de pan. Si tienes tostadora lo puedes hacer ahí. Yo prefiero prepararlo en una sartén o plancha derritiendo mantequilla y colocando el sandwich, luego lo voy tostando de ambos lados a fuego no muy alto aplastando con una espátula para que quede fino y el queso derrita bien. Ya que estas en esto, no te preocupes por la cantidad de mantequilla! es uno de los elementos claves de este sandwich!.
Comer inmediatamente!

- Tocineta crujiente
- Tomate
- Jamón
- Salami genoa (si lo pones un poco a la plancha primero toma mejor sabor!)

Agrega los ingredientes que desees, prepáralo como más te guste !

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