jueves, 2 de febrero de 2012

Old Fashioned Brownies

Nada como unos deliciosos brownies tradicionales con puro sabor a chocolate,  corteza crujiente y suave relleno.

- 1/4 lb de mantequilla (1 1/2 Barra de Mantequilla aproximadamente)
- 1/4 taza de harina
- 2 cdtas de Vainilla
- 1/2 cdta de polvo de hornear
- 3 huevos fríos
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 1/2 taza de chocolate semidulce cortado en trozos (lo puedes conseguir ya en trocitos en el supermercado, me gusta usar "NESTLE TOLL HOUSE")


1. En una cacerola derretir la mantequilla hasta que empiece a hervir.

2. Agregar el agua y dejar hervir nuevamente.
3. Agregar el azúcar y dejar hervir nuevamente.
4. Agregar el chocolate y retirar del fuego. Mezclar bien y pasar a un bowl.
5. Cernir la harina con el polvo de hornear y dejar aparte.

6. Batir los huevos fríos con la vainilla y dejar aparte.
7. Agregar los huevos batidos con la vainilla a la mezcla de chocolate y batir con una batidora manual o whipper.
8.  Agregar la harina a la mezcla. Mezclar bien.
9. Colocar en un molde previamente engrasado. 

Repartir por toda la mezcla trocitos de chocolate (Esto es opcional, pero le da un toque en cada bocado)  
10. Llevar al horno a 350° hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
Los puedes servir calientes con helado de vainilla, dulce de leche o mi Salsa de caramelo casera

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