Mac´n Cheese Caseros

Un favorito de siempre preparado de la mejor manera; Casero y totalmente a tu gusto!
Es perfecto en cualquier ocasión para comidas familiares o con amig@s por lo fácil de preparar y delicioso sabor al que nadie se podrá resistir.

-Macarrones o la pasta corta de tu elección
-½ barra de mantequilla 
-2 cdas de harina
-4 tazas de leche
-1 taza de crema de leche
-1 lata de salsa de queso cheddar
-Queso Cheddar, Monterrey Jack, Gouda, Mozzarella y Parmesano rallados.
-Tocineta
-Sal y Pimienta

En una cacerola, derretir la mantequilla y agregar la harina, mezclar bien con una cuchara de madera hasta formar una pasta de color dorado. Agregar la leche y mezclar.  Añadir la salsa de queso Cheddar, crema de leche, los quesos al gusto, sal y pimienta.  Dejar cocinar a fuego bajo unos 5 minutos hasta que los quesos se derritan y los sabores se combinen.  Combinar con la pasta previamente cocida. Agregar más queso y mezclar.  Puedes agregar la cantidad de salsa y quesos que desees. Se puede servir inmediatamente o colocar en un recipiente, cubrir de queso y llevar al horno hasta derretir y dorar. Puedes agregar si deseas tocineta cruijiente, puerro fino, hongos, u otro queso o ingrediente que te guste.