Ensalada de King Crab Asiática

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- King Crab picado de la forma que desees. (Puedes encontrarlo en la sección de congelados en el supermercado con el nombre de king crab, imitación de cangrejo, o Surimi)

- Puerro fino fresco Picado

- Puerro ancho fresco picado 

- Pimientos de colores picados

- Cebolla fresca picada (roja o blanca)

- Cilantro picado

- Menta picada

- Chile Serrano o de árbol (opcional)

- Semillas de sésamo (blancas o negras)

Para el aderezo
- Mayonesa

- Jugo de Limón natural

- Salsa se soya

- Salsa Chili-Garlic / Sweet Chili  (la consigues en el supermercado en la sección asiática)

- Jugo de naranja natural

- Salsa de pescado (la consigues en el supermercado en la sección asiática)

- Sal y Pimienta

Para los fideos crujientes de arroz

- Fideos de arroz finos (la consigues en el supermercado en la sección asiática)

- Aceite de freír 

Combinar todos los ingredientes del aderezo y mezclar bien. Agregar el resto de los ingredientes y combinar todo. Verificar sabor.  Freír los fideos en el aceite caliente y colocar sobre papel toalla para eliminar el exceso. 

Puedes servir en una copa martini o margarita con un poco de salsa en el fondo, luego la ensalada y crujientes fideos de arroz fritos encima para dar contraste de texturas.

 
Si quieres servirlo de una manera diferente puedes servir la ensalada sobre una tostada crujiente de maíz, colocar láminas de aguacate por encima y decorar con un poco de reducción balsámica. Servir y Disfrutar!