Esta ensalada es una variación de la clásica Capresa, pero con otros ingredientes añadidos para hacerla más abundante, fresca y con diferentes texturas.
Es simple y perfecta para cuando tienes invitados y necesitas preparar algo rápido y ligero pero delicioso.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6qQDSYVFKBkcbxsMXvlW_2XLyPam8p7wbY2VfC0C5NgDDG57vMebHxLY81Sl5Bp3BAaa__L58n5WasKYgRrq9ij0loNOkKKi79j9u4_WLklKplUUgQ2a9lP4TVb5-2fxcsX_vKZMnygsQ/s1600/ingredientes.png)
- Tomates Cherry
- Bocconinis de mozzarella (Si no los encuentras puedes utilizar las bolas de mozzarella y cortarla en trozos)
- Lechugas mixtas
- Croutones (Es mejor si los preparas caseros, pero si estas rápido puedes utilizar los que venden listos)
- Pesto Casero (El casero no tiene comparación pero si quieres algo rápido, puedes comprar los que venden listos y agregarle un poco de aceite de oliva para hacerlo más ligero).
- Aceite de oliva
- Reducción de vinagre balsámico (La puedes preparar o comprar en el supermercado "Balsamic glaze" la venden incluso con sabor natural, tamarindo, blood orange y jengibre)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZmVYuaKPBxFcvYO-oO7iwfhoJkEA_4CT-o17NoWBWQtshPbRB45vO30vTYLqE_bDXU3nmMkTV6OIZkBiv0diGJn7J3DBmEh4-UpH1aJX7geYAwDCQMcpVcYiFCL0Ns5kqBp7atNQMDop/s1600/preparacion.png)
Tan fácil como combinar los ingredientes al gusto y disfrutar!
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