Experiencia con Ferrán Adriá @ Wine & Food Festival en Cancún

Hola a todos! quiero compartir esta foto que mi esposo y yo nos tomamos con nada más y nada menos que el maravilloso Chef #1 del mundo; FERRÁN ADRIÁ de el restaurante "EL BULLI".

Asistimos a su conferencia en el Wine & Food Festival de Cancún que estuvo simplemente GENIAL! en donde con una simple naranja representó la gastronomía mundial y explicó que nadie puede saber todo sobre la cocina mundial, es demasiado amplio! lo que conocemos es menos que un poco de la cascara de un gajo de la naranja por lo que como chefs y cocineros tenemos que estar abiertos a seguir aprendiendo, a seguir descubriendo y a seguir creando!.

También relató cómo fue la experiencia y la emoción de esa última comida servida en "El Bulli" y explicó el futuro del mismo que es un impresionante proyecto gastronómico que incluye escuela, museo, y mucho más! del cual escucharemos mucho en los próximos años y será un tremendo destino para los amantes de la gastronomía.

Los dejo con una de sus expresiones que más nos gustó: