· -2
papas grandes en cubos
· -1
paquete de tocineta picada
· -1
Cebolla blanca picada
· -2
cdas de echalotes o cebolla roja.
· -1
lata de maíz en grano
· -1
lata de guisantes y zanahoria
· -1
puerro ancho o cebollín picado
· -Pimiento
rojo picado
· -½
taza de vino blanco
· -3
tazas de caldo de pollo
· -2
tazas de Crema de leche
· -1
cda de mantequilla
· -Pimentón
picante
· -Sal
y Pimienta
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZmVYuaKPBxFcvYO-oO7iwfhoJkEA_4CT-o17NoWBWQtshPbRB45vO30vTYLqE_bDXU3nmMkTV6OIZkBiv0diGJn7J3DBmEh4-UpH1aJX7geYAwDCQMcpVcYiFCL0Ns5kqBp7atNQMDop/s1600/preparacion.png)
Saltear en la mantequilla la tocineta hasta casi dorar. Agregar cebollas, pimiento, puerro, y papa. Combinar todo y dejar saltear por 3 minutos. Añadir vino blanco y dejar reducir. Luego el caldo de pollo, sal y pimienta. Dejar cocinar hasta que las papas estén cocidas al dente, el tiempo depende del grosor de la papa. Retirar del fuego. Puedes tomar la mitad o ¼ de la preparación y procesar utilizando una batidora de mano o en la licuadora. Combinar de nuevo. Agregar los guisantes con zanahoria, el maíz, crema de leche y pimentón. Dejar cocinar unos 10 minutos más hasta que los sabores se combinen y el líquido reduzca un poco. Servir con un poco de crema agria, queso cheddar, tocineta crujiente y a disfrutar!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAqGWJaotIIjUbBYzIVAPi2-k-Im3_mIfzj6ww58H_V43Br5SgtbVxFEa44Olc4LG0OfIjAGTih41J0hWPh_T0unujSjWqcwm60it4rrfabE415mJE-fVHpSL_7SV1-gMxKICanrrYVCJB/s1600/tip.png)
Recuerda que a esta sopa puedas quitar o agregar los ingredientes y prepararla completamente a tu gusto!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7mht5F5fbGdT_7hg9v_hpXDYSrCEHxXUh5AzwrHucpPYrDuBU-ypN7m_i0nDNIyZ-qCFIVxSd8tjhW1WDl_twlh9-5MkR9S2qFSf6BnffiXMShP-EhfjSRK5rivKnWFYtVKBCkpRf6tE/s1600/Servirydisfrutar1.png)
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