Quiche de tocineta, cebolla, maíz, puerro y queso parmesano.

Masa:
Si la quieres preparar esta es la receta:
- Masa quebrada para tartas y pies(ver receta)

Puedes comprarla en la sección de congelados en los supermercados o en panaderías.

Para el relleno:   

La siguiente es la mezcla básica para quiche. 
Licuar: 

-250 ml (1 taza) de Crema de Leche
- 1/4 taza de Leche

-4 Huevos

-Sal y Pimienta

-1 barra Cream Cheese Philadelphia

Ingredientes extras para el relleno:
-Tocineta crujiente (dorada en una sartén y picada)  

-Cebolla cortada en juliana salteada en mantequilla y vino blanco.  

-Maíz en grano

-Puerro fino picado

-Queso Parmesano o Gruyere rallado.

Colocar en el fondo de la masa pre-cocida un poco de la tocineta dorada, cebolla, maíz, puerro, y agregar la mezcla licuada. Colocar el queso, el resto de la tocineta encima y un poco mas de puerro fino.
Hornear hasta que al meter un cuchillo salga limpio.

También puedes hacer "Mini Quiches" perfecto para picadera ya sea utlizando moldes para cupcakes ó bandeja y luego cortándolo en porciones pequeñas.