Esponjosos, dorados, deliciosos, fácil de preparar y puedes servirlos con tus toppings preferidos.
- 1 1/2 taza de harina
- 3 1/2 cdtas de polvo de hornear
- 1 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 3 cdas de mantequilla derretida
- 2 cdtas de vainilla
- 1 cdta de sal
- 1 cda de azúcar
En un bowl, cernir la harina junto con la sal, polvo de hornear y azúcar. Mezclar. Agregar la leche, huevo y mantequilla derretida. Mezclar hasta obtener una consistencia suave.
En una sartén al fuego, engrasar con mantequilla y luego colocar la masa de pancakes utilizando un cucharón. Dejar cocinar hasta que se dore por un lado, voltear y dorar por el otro lado.
La clásica forma de servirlos es con mantequilla, syrup de Maple y azúcar en polvo, pero puedes agregarle lo que quieras!
Los puedes hacer mas finitos agregando un poco mas de leche y moviendo bien la sartén al echar la masa para que se riegue y quede bien fino y crocante en los bordes. Así me gustan a mí!
Para un buen desayuno de fin de semana puedes acompañarlos con huevo frito y tocineta crujiente. Sírvelo con mantequilla y syrup de Maple.
Simplamente RIQUISIMO <3
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